بذر اسفناج تیغی راد

بذر اسفناج تیغ‌دار (Spinacia oleracea var. spinosa) گیاهی علفی و یک‌ساله از خانواده Amaranthaceae است که برای تولید برگ‌های سبز خوراکی در باغچه‌ها و مزارع کوچک بسیار مناسب است. برخلاف انواع بدون تیغ، این گونه دارای بذور تیغ‌دار است (هر بذر دارای حدود ۲ تا ۴ تیغ ظریف به اندازه طول بذر) که ویژگی‌های خاصی از لحاظ سازگاری با سرما، دوره رویش طولانی‌تر و عملکرد بالا در برخی اقلیم‌ها فراهم می‌نماید.

ویژگی‌های گیاهی اسفناج تیغ‌دار

• برگ‌ها و ساقه‌های سبز رنگ اسفناج تیغ‌دار برای مصرف تازه، سالاد یا پخت مناسب هستند.
• اسفناج تیغ‌دار  به صورت بذر تکثیر می‌شود و به رشد آسانی معروف است.
• اسفناج تیغ‌دار ریشه نسبتا ژرف دارد و می‌تواند شرایط متنوع خاک را تحمل نماید.
• اسفناج تیغ‌دار نسبت به سبزیجات معمولی، فیبر بیشتری در برگ‌ها دارد و از آن به عنوان یکی از سبزیجات فصل خنک نام می‌برند.
• در مناطق سردتر امکان کشت در دوره‌های پاییز تا بهار را دارد، زیرا تحمل برخی سرمای خفیف را داراست.

شرایط کشت بذر اسفناج تیغ‌دار

فاصله کاشت اسفناج تیغ‌دار: ردیف‌ها باید ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر از هم باشند تا گیاه فضای رشد مناسبی داشته باشد.
عمق کاشت بذر اسفناج تیغ‌دار: بذرها را به عمق تقریباً ۵ تا ۱۰ میلی‌متر (۰٫۵ تا ۱ سانتی‌متر) بکارید.
خاک: خاک لومی، سبک تا متوسط، با زهکش خوب و مرطوب، و ترجیحاً غنی شده با ورمی‌کمپوست یا کودهای آلی، بهترین پاسخ را می‌دهد.
دمای مناسب: دوره رشد مطلوب بین ۲۰ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد است؛ در هوای خیلی گرم احتمال دارد گیاه سریع به گل برود (بولتینگ).
نور: آفتاب کامل یا سایه جزئی برای رشد مطلوب مناسب است.
آبیاری: آب‌دهی منظم و کافی به‌ویژه در مرحله رشد برگ بسیار مهم است؛ خشکی ممکن است دوره رویش را کوتاه کرده و کیفیت را کاهش دهد.
pH خاک اسفناج تیغ‌دار: محدوده ۶٫۵ تا ۷ مناسب است.
مدت زمان تا برداشت اسفناج تیغ‌دار: معمولاً ۴۰ تا ۶۰ روز پس از کاشت، بسته به شرایط محیطی و تراکم کاشت.
نکته: به‌دلیل اینکه بذور این گونه تیغ‌دار هستند، ویژگی سرمایی‌تری نسبت به انواع بدون تیغ مشاهده شده است که این می‌تواند در مناطق سردسیر مزیت شود.

مزایا و نکات مهم کشت بذر اسفناج تیغ‌دار

این گونه برای کشت در فصول سرد (پاییز یا اوایل بهار) گزینه خوبی است چون تحمل بهتری نسبت به سرما دارد.
عملکرد بالا در برخی گونه‌های تیغ‌دار دیده شده است، به‌ویژه زمانی که در شرایط مطلوب خاک و نور قرار گیرد.
اسفناج تیغ‌دار به عنوان یک سبزی با رشد سریع شناخته می‌شود و می‌توان برداشت را در زمان کوتاه‌تر نسبت به برخی سبزیجات انجام داد.
توجه شود که گیاه در هوای خیلی گرم یا روزهای بلند ممکن است اسفناج تیغ‌دار به زودی به گل برود، که برگ‌ها ممکن است کیفیت مطلوب نداشته باشند.

نتیجه‌گیری

اگر به دنبال بذر اسفناجی هستید که مناسب کشت در فضای باز، در فصول خنک‌تر، با عملکرد بالا و رشد سریع باشد، بذر اسفناج تیغ‌دار می‌تواند انتخابی هوشمندانه باشد. با رعایت فاصله کاشت، خاک مناسب، نور و آبیاری منظم، می‌توانید به محصولی با کیفیت برسید.